Grill- und Feuer-Schalen
Unsere Grill- und Feuer-Schalen bestehen aus brüniertem Stahl. Brünieren nennt man das Eintauchen von Werkstücken in eine saure bzw. alkalische Lösung. Dadurch entsteht ein sogenannter „feiner Edelrost“ und eine schwarze Oberfläche. Das brünierte Material wird dadurch biege- und abrieb- und hitzefest und ist weiters korrosionsgeschützt. Eventuell enstehender Flugrost kann entweder durch abreiben mit einem Schwamm und warmen Wasser oder durch leichtes Anschleifen mit einem Wasserschleifpapier entfernt werden. Nach dem Anschleifen empfehlen wir zur Nachbehandlung einen hitzebeständigen Ofenspray. Dieser Spray ist unter anderem in unserer Pflegebox beinhaltet.
Wok, Gusseisenpfanne und Vikinger Platte
Kochgeschirr aus Gusseisen wird bereits seit Jahrhunderten in der Küche verwendet. Die daraus gefertigten Pfannen und Töpfe benötigen nur einfache Pflege ohne Chemikalien (Spülmittel). Sie sollten nur mit heißem Wasser und Spülbürste gereinigt und anschließend gründlich getocknet werden. Leichte Kratzer stellen keinen Qualitätsmangel dar. Diese werden nach mehrmaligen Verwendung wieder glatt.
Vor dem ersten Gebrauch:
Sie sollten Ihre Vikinger Platte, Gusseisenpfanne oder Ihren Wok einbrennen.
Zuerst das Geschirr gründlich mit warmen Wasser reinigen und abtrocknen. Anschließend nehmen sie ein weiches Tuch und ein hitzebeständiges Öl und reiben es damit ein. Erhitzen sie nun das Geschirr über dem Griller bis es leicht zu rauchen beginnt und lassen es wieder abkühlen. Dansch wieder mit Öl einreiben und wieder erhitzen.
Diesen Vorgang zwei bis dreimal wiederholen. Nach dem letzten Durchgang spülen sie das Öl mit heißem Wasser ab und wischen das Geschirr trocken. Zum Abschluss noch einmal leicht einölen - fertig!
Wichtige Hinweise zur Benütztung unsrere Gusseisenpfanne, dem Wok und der Vikinger Platte:
• nicht für den Geschirrspüler geeignet
• Speisen dürfen darin nicht aufbewahrt werden
• das Geschirr darf nicht geschockt werden (mit kaltem Wasser abschrecken)
• nach der Reinigung gut abtrocknen und mit Speiseöl konservieren.
• verwenden sie nur hitzebeständiges Öl (Nuß-, Sonnenblumen- oder Rapsöl)
Das Gussgeschirr wird nach jeder Benutzung besser. Bei sorgsamer Pflege kann das Geschirr über Generationen halten.
4-Kant- und Rund-Rost aus Edelstahl
Der Grillrost lässt sich am besten im kalten Zustand ohne Wasser und Spülmittel reinigen.
Verwenden sie dazu einen hochwertigen Edelstahl-Topfreiniger (Drahtschwamm), wie in unserer Pflegebox beinhaltet, und streifen sie den Rost zwei bis dreimal ab.
